Rige desde el 24-ene-2026
SENASA deroga dos capítulos obsoletos del reglamento de inspección de 1968
Res. SENASA 62/2026 (BO 23-ene-2026)
vigenteNACIONALRige igual en todo el país
Desregulación de mercados
La Res. SENASA 62/2026 deroga los capítulos de Asesoramiento y de Agricultura Familiar del reglamento de inspección de productos de origen animal.
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Qué cambió y a quién le toca
Qué cambió
El SENASA deroga dos capítulos del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal (Decreto 4.238 del 19/07/1968): el Capítulo XXIX 'Del Asesoramiento' (Art. 1) y el Capítulo XXXIII 'De los Productos Provenientes de la Agricultura Familiar' (Art. 2). Fundamento: el Cap. XXIX quedó obsoleto por el avance tecnológico (plataformas digitales que reemplazan los mecanismos de comunicación institucional en medios impresos que regulaba) y el Cap. XXXIII, por las particularidades productivas de la agricultura familiar, ameritaba tratamiento separado del resto de los criterios sanitarios homogéneos del reglamento. verif 23-01-2026 ↗
Vigencia
24-ene-2026, el día siguiente a su publicación en el Boletín Oficial (23-ene-2026), como fija la propia resolución. verif 24-01-2026 ↗
A quién le aplica
Establecimientos de la cadena de productos de origen animal (frigoríficos, industria cárnica, láctea) sujetos al Reglamento de Inspección del Dto 4.238/68, y los productores de la agricultura familiar cuyo capítulo específico se deroga (a la espera de un tratamiento diferenciado). Impacto material directo modesto: es limpieza normativa de capítulos obsoletos, no una flexibilización sustantiva del control sanitario. verif 23-01-2026 ↗
La norma
Resolución 62/2026 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), dictada el 22/01/2026 y publicada en el Boletín Oficial el 23/01/2026 (aviso 337675), vigente desde el día siguiente a su publicación. Deroga los Capítulos XXIX y XXXIII del Decreto 4.238/68. verif 23-01-2026 ↗
Nuestra lectura
Señal de que la agenda de simplificación normativa baja a acto concreto también en el agro (R-desregulación): el SENASA poda capítulos de un reglamento de 1968. El valor para el observatorio es como evidencia de continuidad del programa desregulatorio, no por su impacto económico directo, que es acotado. A vigilar si es la primera de una serie de podas mayores del Dto 4.238/68 con efecto real sobre frigoríficos. tesis
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